|
|
Baslangic » 2023 » Oktyabr » 18 » Рыба и морепродукты
|
Рыба и морепродукты |
20:53 |
Рыба и морепродукты — Книга, редактором-консультантом которой является известная британская кулинарная писательница Линда Дойсер, посвящена различным способам приготовления рыбы и морепродуктов, а также представляет вниманию читателя 200 рецептов вкуснейших блюд, составленных на основе традиций кухонь разных стран мира. Во введении описаны основные виды рыб, даны советы о том, как правильно при покупке выбрать рыбу, как правильно хранить ее в домашних условиях, как ее следует чистить, как подготовить филе; раскрыты секреты и хитрости приготовления мидий и других морских моллюсков, рассказано, как правильно открыть раковины устриц и гребешков, как очистить креветки. Эта глава завершается описанием основных способов приготовления рыбы и морских продуктов: как сварить рыбу в кипятке, отварить на пару, поджарить на гриле и обжарить в кляре. Сами рецепты распределены по 7 разделам.
Название: Рыба и морепродукты
Автор: Дойсер Линда (ред.)
Издательство: Росмэн
Год: 1998
Страниц: 261
Формат: PDF
Размер: 206,08 МБ
Качество: отличное
Язык: русский
|
Kateqorya: DIN | Baxis sayi: 27 | Muellif: pmojka
|
Sizin serh (comment) elave etmek huququnuz yoxdur!
serh elave etmek ucun xais olunur QEYDIYYAT -dan kecesiniz !
[ Qeydiyyat | Giris ]
| |
|
ANA Sehife
Forum
Foto
Islam
Mp3
Chat
Proqramlar
Telefon
Problemleriniz
